Deixe a cebola no fogo até ela ficar bem douradinha; Depois, coloque a carne de sol e deixe refogar bem.; Por fim, acrescente o requeijão e a nossa banana frita. Pronto! Nossa carne já está Adicione o aipim amassado, o leite, o queijo e misture bem; Por último, adicione o creme de leite, misture para incorporar tudo e desligue o fogo; Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e frite a carne de sol com a outra metade da cebola; Quando dourar, desligue o fogo e sirva o pirão com a carne. 3. Pirão de aipim baiano. Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira. Deixe a carne "curtindo" no sal por pelo menos 24 horas, virando as tiras de carne a cada 6 horas. Após o período de salga, retire a carne da geladeira e lave-a em água corrente para remover o excesso de sal. Certifique-se de lavar bem todas as tiras de carne. Quem explicou o passo a passo foi o Chef Houston Pina. O Chef JPB deste sábado (6) ensina como fazer a "Carne de sol do Brejo", um filé de carne de sol grelhado na manteiga da terra flambado na Leve a panela ao fogo. Quando a água começar a ferver, repare se a espuma da água está branca. Se estiver, misture bem a água com a ajuda de uma colher por 2 minutos, apague o fogo e espere 1 minuto. Agora, lave a carne novamente em água corrente e prove um pedacinho. Se ela continuar salgada, repita o processo. Para adquirir os Rubs e as camisetas do Cansei de Ser Chef antes do lançamento nacional é só mandar WhatsApp pro número:Lucas Raoni: (11) 94963-9799CALENDÁRI Modo de preparo. Leve o leite com a farinha de mandioca ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver (3 a 5 minutos). Acrescente os queijos, o requeijão, o creme de leite e a noz-moscada, ajuste o sal e mexa até ficar cremoso (15 a 20 minutos). Reserve. Aqueça o azeite e refogue a carne seca e a cebola até dourarem. VENHA CONHECER MEU INSTAGRAM E SE GOSTAR, ME SIGA! Aqueça uma panela com azeite de oliva e cozinhe as cebolas em fogo médio até ficarem translúcidas. Acrescente a abóbora e, na sequência, o açúcar, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Espere caramelizar e adicione água até cobrir. Espere vinte minutos e verifique se a abóbora está macia ou se precisa colocar mais água. Colocar as carcaças de tilápia em uma panela e colocar água até cobri-las. Leve ao fogo e assim que começar a ferver, deixe por mais 10 minutos. Retirar a carne das carcaças separando os espinhos e reservar a água da panela. Em uma outra panela fritar a cebola e o alho no azeite de dendê. Quando a cebola e o alho estiverem dourados A carne de sol é um prato brasileiro muito saboroso. Típico de alguns estados do Nordeste, como Rio Grande do Norte e Ceará, a carne ganhou esse nome por conta da forma como é preparada, antes de ser vendida para consumo. A técnica de salgar a carne para conservá-la é muito antiga e foi trazida pelos colonizadores portugueses. Os pedaços de carne são expostos ao sol todos os dias durante um período de 4 a 5 dias. Isso é conhecido como 4 a 5 sóis. Após cada período de exposição, as peças são recolhidas, empilhadas e cobertas com um pano ou lona impermeável para protegê-las da chuva e do vento e reter o calor absorvido pelo sol. Carne de sol Salga a seco 1 Espalhe o sal por toda a carne. Deixe desidratando na parte baixa da geladeira em uma fôrma inclinada por 4 horas, descarte sempre a salmoura que se forma. Ao final das quatro horas, salgue a carne mais uma vez nos pontos avermelhados (onde o sal não pegou da primeira vez) e retorne à geladeira por mais 24 horas para desidratar bem. Esta é uma receita bem simples de fazer, ele conta com uma montagem rápida e um tempo de preparo extremamente curto, não há como errar. O escondidinho de carne de sol nordestino simples e rápido fica pronto em apenas vinte minutos, além disso, ele rende bastante, sendo perfeito para ser compartilhado com familiares ou amigos. Que tal fazer um delicioso PIRÃO de QUEIJO, acompanhamento tradicional sertanejo, para acompanhar aquela CARNE de SOL CASEIRA que aprendeu aqui no canal? Pa .
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