Descubra a receita de Pernil assado na panela de pressão simples para fazer em 50 minutos. Perfure o pernil com a ponta da faca. Tempere com o alho, limão, sal e alecrim. Esfregue bem por toda peça. Deixe marinar o máximo de tempo que puder. Feito isso coloque na panela de pressão o óleo e o pernil, selando os dois lados pra carne não
Em uma panela de pressão, adicione no fundo algumas rodelas de cebola e uma parte da costela com o osso voltado para baixo. Volte a fazer uma camada de cebola e então uma camada de calabresa. Coloque o restante da costela, lembrando sempre de colocar o osso para baixo. Acrescente mais uma camada de cebola e depois de calabresa. Tampe a panela
Coloque as abóboras sem a semente dentro da panela de pressão naquele caldo do pernil. Leve ao fogo a panela de pressão tampada e com a borracha e a válvula. Depois de cozida retire a abóbora da casca e a Márcia, formando um purê rústico. Leve o pernil ao forno e deixe-o dourar. Com as cascas da abóbora faça uma salada ao seu gosto.
Confira o passo a passo de como fazer pernil na pressão: Passo 1) Leve a panela de pressão ao fogo médio com uma colher (sopa) de azeite e doure o pernil de porco de cada lado; Passo 2) Cubra a peça com água fervente, adicione 2 folhas de louro e coentro picado e deixe panela cozinhar tampada por cerca de 40 minutos ou até apitar;
1 colher de chá de colorau. Faça alguns cortes no pernil com uma faca afiada, isso ajuda os temperos a penetrar melhor na carne. Esfregue o limão, as ervas e a pimenta por todo o pernil e regue o pernil com o vinho. Deixe na geladeira por cerca de 18 horas, virando 4 vezes durante o tempo em que está marinando.
Misture os temperos e vá passando no pernil com a mão. Deixe marinar por 10 minutos. Na panela de pressão, coloque um pouco de óleo ou azeite apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela e deixe a panela, leve ao fogo médio e espere aquecer. Coloque o pernil dentro da panela de pressão e deixe a carne selar por 5 minutos.
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como fazer pernil sem osso na panela de pressão
